​​​​​​​اشرفی، معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار خراسان جنوبی گفت: بنیاد علوی در استان از طرح‌های دانش‌بنیان مرتبط با محصول زرشک در زمینه تولید، توزیع و به ‌ویژه فراوری این محصول حمایت می‌کند و اگر دو مسئله معیشت‌محور مردم حل شود بسیاری از مشکلات رفع خواهد شد.