در روزهای گذشته قیمت گوشت قرمز در بازار افزایش یافته و این تناقض عجیب در ذهن مردم نقش بسته است که اگر دام مازاد در کشور وجود دارد چرا قیمت‌ها بالا می‌رود؟ در کشور سالانه 850 تا 900 هزار تن گوشت تولید می‌‌شود در حالی که نیاز کشور سالانه یک میلیون تن است. اما آمارهای جدیدی وجود دارد که نشان می‌دهد سرانه مصرف گوشت قرمز در کشور کاهش یافته است، بنابراین به نظر می‌رسد خودکفایی در گوشت یا افزایش عرضه در بازار نه به دلیل افزایش تولید، بلکه کاهش سرانه مصرف در کشور محقق شده و سرانه مصرف از گوشت قرمز به سمت گوشت مرغ رفته است. افشین صدر دادرس، رئیس اتحادیه دام سبک، علت اصلی رشد قیمت گوشت قرمز را افزایش هزینه‌های تولید می‌داند و می‌گوید: بخش عمده هزینه تولید مربوط به خوراک دام است که در ماه‌های اخیر پس از حذف ارز 4200 تومانی تا پنج برابر افزایش یافت. وی ادامه داد: پرورش دام فقط به هزینه خوراک منتهی نمی‌شود و هزینه‌های دیگری چون دستمزد کارگر، تلفات دام، واکسن و بهداشت، حمل‌ونقل علوفه و دام، اجاره محل و پس‌چر غلات و مرتع اضافه می‌شود و باید 10 درصد سود دامدار را حساب کنیم؛ اگر این هزینه‌ها را به 96 یا 120 هزار تومان قیمت خوراک دام اضافه کنیم به قیمت تمام شده دام زنده خواهیم رسید. دامدار به ازای هزینه‌هایی که برای تولید کرده است انتظار دارد حاشیه سودی هم داشته باشد و با این قیمت گوشت قرمز در بازار، ‌حاضر نیست دام خود را به قیمت ارزان‌تر‌ در داخل بفروشد.  در این میان دلالان و واسطه‌گران هم عامل گرانی شده‌اند و گوشت از زمان خرید از دامدار تا رسیدن به دست مردم چندین بار بین آن‌ها می‌چرخد، همچنین مشکلات زیادی هم در کشتارگاه‌ها وجود دارد که همه این موارد موجب می‌شود با وجودی که عرضه مازاد در کشور وجود دارد اما گوشت با قیمتی‌ به دست مردم می‌رسد که گران است.  پیشنهاد می‌شود وزارت جهاد کشاورزی وابستگی خود به واردات خوراک دام را که اکنون حدود 75 درصد است به حداقل برساند، همچنین با نظارت بر مدیریت تولید و اصلاح دام های پر بازده، هزینه‌های تولید را کاهش دهد. از سوی دیگر ضرورت دارد با تلاش دولت، دلالی و واسطه‌گری گوشت قطع شود‌، در این صورت تولید برای دامدار کم‌هزینه می‌شود و حتی با فروش به قیمت پایین‌تر هم حاشیه سود آن‌ها حفظ خواهد شد.