کاهش اتکا به دلارهای نفتی و فاصله گرفتن از اقتصاد تک‌محصولی در راستای ثبات‌بخشی به اقتصاد ملی و بازار ارز، یکی از اهداف بلند دولت‌ها در دهه‌های اخیر بوده و مبتنی بر این هدف، صنعت لبنیات را باید یکی از ظرفیت‌های مهم صادراتی کشور دانست.
به باور فعالان این صنعت، محصولات لبنی ساخت ایران از نظر استاندارد تولید و کیفیت، قادر است با تولیدات کشورهای پیشروی جهان رقابت کند و سهم ایران را در تجارت جهانی بهبود بخشد. به ویژه آنکه دولت برای صادرات غیرنفتی سال 1404 رقم حداقل 75 میلیارد دلار را تعریف کرده است و بر این اساس با مرتفع کردن موانع تولید و صادرات محصولات لبنی می‌توان به تحقق هدف تعریف شده دولت تا سه سال آینده امیدوار بود.
محمدرضا بنی طبا، سخنگوی انجمن صنایع لبنی ایران در گفت‌وگویی تفصیلی با خبرنگار ما توصیفی از روزهای جاری این صنعت را در حوزه تولید، فروش و صادرات این محصولات ارائه می‌دهد.