سخنگوی انجمن صنایع لبنی ایران درباره موضع تولیدکنندگان نسبت به ابلاغیه اخیر وزارت جهاد کشاورزی مبنی بر اختصاص 50 درصد شیر خام به چهار قلم کالای اساسی گفت:
 این ابلاغیه صنایع لبنی را با پدیده جدیدی مواجه کرده است، آن هم اینکه وزارت جهاد کشاورزی، پس از حذف ارز ترجیحی و علاوه بر قیمت‌گذاری دستوری که با وعده‌های وزیر سازگار نیست، به تولید دستوری هم روی آورده است. این تولید دستوری در حالی به صنایع ابلاغ شده که فاقد پیوست‌های کارشناسی و بدون کسب نظر تولیدکنندگان بوده است؛ چون اصولاً کسی نمی‌تواند به تولیدکننده بگوید چگونه و با چه حجمی تولید کن و حجم تولید در همه صنایع از جمله صنایع لبنی به میزان تقاضای بازار وابسته است. در واقع اگر دولت می‌خواهد 50 درصد شیر خام به این چهار قلم (شیر یک لیتری کم چرب، شیر نایلونی ۹۰۰ گرمی یک و نیم درصد چربی، ماست دبه‌ای 5/2 کیلو گرمی و پنیر یواف ۴۰۰ گرمی) اختصاص یابد، باید این اقلام را به صورت تضمینی بخرد تا تولیدکننده بابت پس زده شدن محصولات از سوی بازار نگران نباشد. به عقیده تولیدکنندگان صنایع لبنی، کشش فعلی بازار همین میزان است اما اگر دولت فکر می‌کند بازار کشش بیشتری دارد، باید به صنایع برای خرید محصولات تضمین بدهد.