​​​​​​​عدم شناخت و به تبع آن، غفلت از بهره‌برداری از منابع عظیم صحرایی موجب فشار نامتوازن در مصرف منابع محدود آبی در شرق کشور شده است، در حالی که با راهبردهایی همچون توسعه مراتع دیم، کشت گیاهان علوفه‌ای بیابانی و توسعه پرورش شتر می‌توان از این مزیت اقلیمی بکر در کشور بهره‌برداری کرد. این ظرفیت می‌تواند سهم بسزایی در تقویت امنیت غذایی و مدیریت صحیح منابع آبی کشور داشته باشد. در این زمینه ضرورت دارد سیاست‌گذاران حوزه آب و غذا، با شناخت صحیح مزیت‌های اقلیمی کشور، برنامه‌های توسعه کشاورزی و تولیدات دام‌های متناسب با اقلیم ایرانی مانند شتر را مورد بازنگری جدی قرار داده و مدل‌های تولید غذا را مبتنی بر ظرفیت‌ها و مزیت‌های بومی کشور تطبیق دهند. خبرنگار ما در این گزارش به سراغ فرشید باقریان، کارشناس تحولات ایران که مدتی است روی پرونده امنیت غذایی تمرکز کرده‌، رفته و به واکاوی تأثیر توسعه تولیدات غذایی متناسب با اقلیم ایران بر امنیت غذایی کشورمان پرداخته است که در ادامه بخشی از آن را می‌خوانیم.