​​​​​​​رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: به دلیل خشکسالی، پیش‌بینی می‌شود برداشت زعفران نسبت به سال پیش ۱۵ درصد کاهش داشته باشد. جعفری در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان گفت: در چند سال اخیر تغییرات اقلیمی در استان موجب کاهش عملکرد برخی محصولات کشاورزی به‌ویژه زعفران شده است. وی افزود: گرمای شدید هوا ناشی از تغییرات اقلیمی در تابستان امسال سبب شد پیاز زعفران دچار آسیب شود و گل‌زایی اولیه اندام در زیر خاک به‌ خوبی تشکیل نشود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: همچنین در سال آبی گذشته کاهش بارندگی‌ها را در استان داشتیم که این خشکسالی‌های مستمر نیز بر کاهش برداشت زعفران تأثیرگذار است.
وی سطح زیر کشت زعفران در خراسان جنوبی را ۱۸هزار و ۱۵۲ هکتار اعلام کرد و افزود: پیش‌بینی می‌شود از این سطح ۳۰ تن زعفران برداشت شود که نسبت به سال پیش ۱۵ درصد کاهش دارد.