printlogo


عرضه تخم‌مرغ بدون «نشانه‌گذاری» در خراسان رضوی ممنوع شد
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی گفت: نظر به ارتقای کیفیت بهداشتی تخم‌مرغ، عرضه و مصرف تخم‌مرغ بدون نشانه‌گذاری در مراکز عرضه شامل انواع فروشگاه‌های سطح شهر و روستا، مراکز مصرف مانند انواع قنادی‌ها و رستوران‌ها از ۲۵ دی‌ماه جاری ممنوع است.


دکتر سیدمحمد مهدی احمدی در گفت‌وگو با ایرنا در مشهد اظهار کرد: از این تاریخ، در صورت مشاهده هرگونه تخم‌مرغ بدون مشخصات اعلام‌شده به عنوان محصول فاقد هویت ضبط و پس از انجام آزمایش‌های توقیف‌شده، در صورت قابل مصرف بودن فقط به مصارف صنعتی خواهد رسید.
وی اضافه کرد: تخم‌مرغ نشانه‌گذاری شده باید دارای تاریخ تولید و تاریخ انقضا و نام مرغ‌داری براساس پروانه بهداشتی بهره‌برداری روی تخم‌مرغ باشد و در صورتی که مرغداران یا مراکز بسته‌بندی بخواهند از نشان خاصی به جای نام مرغ‌داری استفاده کنند باید این نشان (لوگو) دارای گواهی‌نامه ثبت علامت از سازمان ثبت اسناد و املاک کشور و به نام خود متقاضی باشد و پیش از درج روی تخم‌مرغ، درخواست استفاده از این نشان را باید به صورت کتبی به همراه گواهی ثبت مربوط به اداره کل دامپزشکی استان و شبکه دامپزشکی شهرستان ارسال کنند.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی گفت: مرغدارانی که فاقد دستگاه‌های نشانه‌گذاری هستند حق عرضه مستقیم محصولات خود به مراکز عرضه و مصرف را ندارند و تا زمان تهیه تجهیزات مورد نیاز باید با گواهی بهداشتی حمل صادره توسط مسئول فنی بهداشتی مرغ‌داری، تخم‌مرغ‌های خود را برای نشانه‌گذاری به مراکز بسته‌بندی مجاز دارای پروانه بهداشتی بهره‌برداری از دامپزشکی منتقل و سپس به مراکز عرضه و مصرف ارسال کنند.
احمدی افزود: در این راستا از اول بهمن تمامی مرغداران باید از کارتن‌های اختصاصی واحد تولیدی خود با درج مشخصات چاپی ثابت و درج تاریخ تولید و انقضا روی کارتن با بهره‌گیری از مهر یا دستگاه نشانه‌گذاری استفاده کنند و حق حمل و عرضه تخم‌مرغ با کارتن‌های بدون مشخصات را ندارند.
وی ادامه داد: مشخصات ثابتی که باید به صورت چاپ شده روی کارتن‌ها درج شود شامل نام مرغ‌داری براساس پروانه بهداشتی بهره‌برداری دامپزشکی، آدرس مرغ‌داری و شماره پروانه بهداشتی بهره‌برداری دامپزشکی باشد ضمن اینکه تاریخ تولید و انقضای محموله باید به صورت چاپی یا مهر شده در ابعاد و اندازه مناسب براساس روز تولید و ضوابط دامپزشکی و با نظارت مسئول فنی بهداشتی روی کارتن درج شود.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی افزود: تمامی واحدهای صنفی فعال در پخش، عرضه و مصرف تخم‌مرغ شامل مراکز خرد و عمده، رستوران‌ها و قنادی‌ها موظف به استفاده از تخم‌مرغ نشانه‌دار با قابلیت ردیابی کامل محصول در بسته‌بندی‌های مجاز یا در کارتن با مشخصات کامل و با مجوز بهداشتی هستند.