معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار خراسان جنوبی گفت: هدف از اجرای طرح نانی‌نو نظارت هوشمند و سیستماتیک بر تمامی نانوایی‌های استان است.
جواد اشرفی در حاشیه بازدید از نانوایی‌های شهر بیرجند هدف از اجرای طرح  «نانی نو» را نظارت هوشمند و سیستماتیک بر فعالیت تمامی نانوایی‌های استان دانست و افزود: سازمان جهاد کشاورزی استان به عنوان دستگاه متولی، مرکز ارسال پیامکی را طراحی کرده تا عملکرد نانوایی‌ها براساس سامانه نانی نو به صورت هوشمند به این مرکز پیامکی منتقل شود و این مرکز پیامکی را به عنوان هشدار اولیه به نانوایی اعلام می‌کند که تناسبی بین پخت و نوع آرد دریافتی وجود ندارد و پس از آن، بازرسی‌های هوشمند و میدانی از آن واحد نانوایی صورت می‌پذیرد تا علت و چرایی ماجرا بررسی شود.