پسته یکی از اقلام مهم و ثابت آجیل ایرانی است که میزان پتاسیم بالایی داشته و به علت داشتن مواد مغذی از اهمیت بسیاری برخوردار است و تولید این محصول مهم صادراتی علاوه بر استان‌های دارای نام و نشان در سیستان و بلوچستان نیز تولید می‌شود.
پسته از محبوبیت خاصی در میان ایرانیان برخوردار است که اگر به تولید آن در سیستان و بلوچستان توجه شود به طور حتم اقتصاد در این دیار جهشی چشمگیر پیدا خواهد کرد؛  چرا که جدای از بازار درون‌استانی، سال‌هاست بازارهای خارج از استان نیز به این محصول خطه جنوب شرقی روی خوش نشان داده و خریدار آن هستند.
تولید پسته در این استان ضمن ایجاد اشتغال در مراحل مختلف تولید و صادرات، یک منبع ارزشمند برای استان‌های همجوار در راستای  کسب درآمد ارزی محسوب می‌شود که باید برای هویت‌بخشی به برند تولیدی استان تصمیمی جدی گرفت.
 رئیس سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان گفت: امسال بیش از ۱۰ هزار تُن پسته از سطح ۹ هزار و ۷۰۰ هکتار از باغات بارور این استان برداشت و روانه بازار مصرف شده است.
علیرضا دهمرده افزود: بیش از ۱۱ هزار هکتار از باغات سیستان‌وبلوچستان به کشت پسته اختصاص دارد که ۹ هزار و ۷۰۰ هکتار آن بارور است و روند توسعه این باغات در استان ادامه دارد.
دهمرده با بیان اینکه جای پای پسته سیستان‌وبلوچستان در بازارهای جهانی به‌خوبی باز شده است، به ایسنا گفت: از هر هکتار سطح باغات پسته استان به طور متوسط یک تُن و ۵۰ کیلوگرم محصول پسته خشک برداشت می‌شود.
وی با اشاره به کیفیت پسته تولیدی سیستان و بلوچستان تصریح کرد: پسته تولیدی استان به دلیل شرایط بسیار مطلوب آب و هوایی منطقه و استفاده کم از سم و کود از کیفیت بالایی برخوردار است، به طوری که می‌توان از آن به عنوان محصول سالم و حتی ارگانیک نام برد.
دهمرده با بیان اینکه برداشت پسته از شهریور آغاز و تا مهر ادامه دارد، خاطرنشان کرد: سیستان‌وبلوچستان با تولید بهترین و با کیفیت‌ترین پسته یکی از مهم‌ترین قطب‌های تولید این محصول در کشور است.
وی یکی از سیاست‌های سازمان جهاد کشاورزی استان را توسعه باغ‌های پسته عنوان کرد و افزود:  بیشترین سرمایه‌گذاری در مورد پسته توجه به ارقام بازار پسندی؛ مانند اوحدی، اکبری، کله‌قوچی واحمد اقایی است.
 وی ادامه داد:  با توجه‌ به تولید محصول پسته نیازمند ایجاد پایانه ضبط پسته و فراوری آن هستیم که از سرمایه‌گذاران بخش خصوصی دعوت می‌شود در این زمینه سرمایه‌گذاری لازم را داشته باشند.
دهمرده  با تأکید بر اهمیت برندسازی این محصول در سیستان و بلوچستان گفت: به دلیل نداشتن برند، محصولات باغی و کشاورزی این استان به نام استان‌های دیگر به فروش می‌رسد که این مهم نیازمند توجه بیشتر مسئولان برای برندسازی به نام خود استان است تا محصولات این منطقه از جمله پسته با برند خود استان وارد بازارهای کشور و جهانی شود.