در استان مرکزی
«قطع برق» دهان پستههای خندان را دوخت
در تابستان امسال قطعی روزانه برق در مناطق پستهخیز کشور موجب خاموشی چاههای آب شد و فرایند آبیاری باغها را مختل کرد و همین امر عاملی شد تا محصول پسته در مقطعی که باید آبیاری شود، نتواند آب مورد نیاز خود را جذب کند و بخشی از محصول هم پوک شد!
در استان مرکزی و به ویژه در شهرستان زرندیه در تمامی روزهای تابستان روزانه پنج ساعت قطعی برق وجود داشت و به دلیل گرمای بیش از حد امسال، خسارت قابل توجهی به باغها وارد شد.
بنا به گفته کارشناسان معمولاً از اوایل تیر ماه، جسم فیزیکی محصول پسته تکمیل شده و شروع به مغزگیری میکند؛ اما قطعی برق در این مقطع، موجب خاموشی چاههای آب شده و عملاً تنش آبی بر باغهای پسته حاکم و از آنجا که آبگیری درختان با اختلال مواجه شد، از این رو حتی شاهد سوختگی برگ درختان نیز بودیم.
خسارتهای ناشی از قطع برق
رئیس نظام صنفی کشاورزی شهرستان زرندیه در خصوص خسارتهای ناشی از قطع برق گفت: پوکی پسته در باغهای پسته شهرستان زرندیه مانند سایر نقاط پستهخیز کشور است و میزان پوکی حاصل از این نقصان، نوسان ۱۰درصدی در کل کشور دارد.
محمود بارانی با اشاره به اینکه در شرایط عادی میزان پوکی مجاز پسته 3 الی 5 درصد است، اظهار کرد: افزایش میزان پوکی به اندازه ۳۰ الی ۴۰ درصد نگرانکننده بوده و خسارت زیادی را به تولیدکنندگان این محصول راهبردی وارد کرده است.
وی با بیان اینکه مدت زمان و روزهای قطعی برق در باغهای پسته خراسان، کرمان و برخی نقاط پستهخیز کشور کمتر از استان مرکزی بود، افزود: امسال شدت قطعی برق در زرندیه بیشتر از سالهای پیش بود و در تمامی روزهای هفته حتی تعطیلات، روزانه پنج ساعت قطعی برق اتفاق میافتاد که خسارت سنگینی به باغها وارد کرد و نتیجه آن در هنگام برداشت محصول مشاهده میشود. انتظار میرفت نمایندگان مردم استان در کمیسیون کشاورزی پیگیر موضوع قطعی برق باغهای پسته در خانه ملت میشدند تا ۳۰ الی ۴۰ درصد محصول دچار پوکی نشود.
افزایش هزینههای فراوری
رئیس هیئت مدیره تعاونی پستهکاران استان مرکزی از مسئولان خواست از تولید به ویژه تولیدات استراتژیکی نظیر پسته حمایت کنند چرا که بیش از ۸۰ درصد پسته تولیدی زرندیه به کشورهای مختلف اوراسیا صادر شده و موجب ارزآوری سالانه افزون بر ۲۷۰ میلیون دلار برای کشور میشود.
وی با بیان اینکه پستهکاری در زرندیه بیکاری را به حداقل رسانده است، اظهار کرد: پسته محصول ملی ایران است و علاوه بر اینکه ارزآور بوده و چرخه اقتصاد کشور را رونق میبخشد، اشتغالزاست. پستهکاری در زرندیه توانسته برای نزدیک به 4هزار نفر در منطقه سلطان احمدلو فرصت شغلی مستقیم ایجاد کند.
وی به قطعی آب شرب در منطقه سلطان احمدلو به عنوان قطب تولید پسته زرندیه نیز اشاره کرد و گفت: قطعی آب نیز موجب شد تأمین آن از طریق تانکر انجام شود و باغداران هزینه زیادی را برای خرید آب به صورت سیار پرداخت کردند. قطعی همزمان آب و برق، امسال روزهای سختی را به پستهکاران تحمیل کرد.
بارانی در ادامه با اشاره به انجام مراحل فراوری پسته نیز گفت: با آغاز برداشت پسته، مراحل فراوری شامل بالابر، پوستکن، شستوشو، سورتینگ، نمگیر، بوگیر(جداسازی پستههای پوستدار از بیپوست) و نوار تست (بازبینی چشمی در میز کنترل) در یک کارگاه انجام میشود.
همه عملیات پس از برداشت اعم از فراوری، پوستکنی، سورتبندی، بستهبندی و... در واحدهای فراوری مستقر در باغهای پسته صورت میگیرد.
وی با اشاره به درجهبندی پسته پس از خروج از مراحل مختلف فراوری اظهار کرد: حتی پستههای دهانبسته نیز ضبط میشوند و در زمستان به منظور استفاده در کارخانههای تولید کالباس، سوهان و شیرینیپزی با دستگاههای مربوط مغز میشوند.
رئیس نظام صنفی کشاورزی شهرستان زرندیه گفت: از مسئولان درخواست میشود همکاری لازم را در زمان برداشت محصول پسته انجام دهند تا محصول باکیفیت و استاندارد بالا برداشت و روانه بازار مصرف شود.
تأمین زیرساختهای مورد نیاز در فصل برداشت، یک ضرورت اجتنابناپذیر است. به دلیل اینکه بخشی از نیروی کار برای برداشت محصول از خارج از شهرستان تأمین میشود، فراهم کردن زیرساختهای خدماتی نظیر اسکان، ایاب و ذهاب، نان و... ضروری است؛ چرا که به یکباره در فصل برداشت، جمعیت شاغل در باغهای پسته افزایش مییابد و نیازمند برخورداری از خدمات رفاهی و زیرساختی هستند.
قطب تولید پسته
نزدیک به ۸۰ درصد باغهای پسته استان مرکزی در زرندیه قرار دارند و از مجموع حدود ۱۲هزار هکتار باغ پسته موجود در استان، افزون بر ۱۰ هزار هکتار در این شهرستان است که از این میزان نیز 8 هزار هکتار در منطقه سلطان احمدلو و 2هزار هکتار در منطقه خشکرود زرندیه قرار گرفته و 2هزار هکتار از مجموع باغهای استان نیز در شهرستان ساوه است.
محمولههای صادراتی پسته زرندیه از پایانه پسته این شهرستان به کشورهای اوراسیا، ترکیه، حاشیه خلیجفارس، روسیه و برخی کشورهای همسایه صادر میشود.
طلای سبز از راهبردیترین محصولات تولیدی شهرستان زرندیه است که به واسطه ارگانیک بودن، با اقبال بالایی از سوی مشتریان اروپایی همراه است و توانسته جایگاه خوبی را در ارزآوری و رونق اقتصادی منطقه کسب کند و پستهکاری در زرندیه توانسته برای نزدیک به 4هزار نفر در منطقه سلطان احمدلو فرصت شغلی مستقیم ایجاد کند.
برچسب ها :
ارسال دیدگاه